Potravinárske balenie dusíka s generátorom dusíka

Keď pracujete v potravinárskom priemysle, vašou prioritou číslo jedna je bezpečnosť potravín. Aby potraviny a prísady zostali čerstvé a bez baktérií, v procese balenia dusíka sa používa potravinársky dusík. Aby bol váš výrobok čerstvý a pripravený na použitie, keď dorazí na miesto určenia, môžete na udržanie kvality potravinárskych výrobkov použiť priemyselný generátor dusíka ZEZD   generátor dusíka .

 

 

Nahradenie kyslíka v balení pomocou   potravinárskeho dusíka Balenie v modifikovanej atmosfére (MAP) je proces pokrytia potravín potravinárskym dusíkom na predĺženie trvanlivosti čerstvých potravinárskych výrobkov. MAP pomáha potravinám zostať čerstvé čo najdlhšie. Odstránením kyslíka a naplnením priestoru dusíkom. S obalom dusíka sa zabráni oxidácii a rastu baktérií.  

 

Ak je prítomný kyslík, veľmi poškodzuje vaše jedlo a prísady a môže spôsobiť, že výrobok zatuchne a plesnivie. Čím väčšia je prítomnosť kyslíka, tým rýchlejšie sa jedlo rozloží, pretože tento proces je závislý od kyslíka. Je to rovnaký dôvod, prečo sa potraviny uchovávajú v chladničkách alebo mrazničkách, aby sa predĺžila ich životnosť, keďže sa tým spomaľuje proces rozkladu. Pokrytím rýchlo sa kaziacich potravín (ako je chlieb/šalát/mäso/zelenina) potravinárskym dusíkom bude mať vaša spoločnosť možnosť predĺžiť distribučné vzdialenosti a časy vďaka predĺženej skladovateľnosti. Generátor dusíka ZEZD Industrial dodáva pre MAP konzistentnú dodávku dusíka potravinárskej kvality.  

 

Generátor dusíka   udržiava suché prostredie

 

Prostredie, v ktorom sa vaše jedlo vyrába, je veľmi dôležité pre kontrolu kvality. Vaše zariadenie potrebuje čisté, suché a inertné prostredie, ktoré vám môže poskytnúť generátor dusíka i-Flow. Použitím stlačeného dusíka na proces balenia potravín sa znižuje riziko pridávania nežiaducej vlhkosti do vášho produktu a výrobného cyklu. To pomôže udržať možnosť bakteriálnej kontaminácie na minime. Generátory dusíka tiež poskytujú vášmu zariadeniu čistú, sterilnú infraštruktúru, ktorá znižuje riziko krížovej kontaminácie, ktorá môže ovplyvniť farbu, vôňu alebo chuť vášho potravinárskeho produktu.  

 

Potravinársky generátor dusíka

Cenovo najefektívnejší spôsob použitia MAP je s generátorom dusíka i-Flow spoločnosti ZEZD Industrial. Jediný generátor dusíka i-Flow     dokáže vyprodukovať viac ako 4 000 litrov za minútu (7 212 SCFH) čistého, suchého potravinárskeho dusíka s čistotou od 5 % do 99,9995 % (ultravysoká čistota N2). Systém i-Flow je tiež rozšíriteľný, namiesto toho, aby ste museli kupovať nový systém alebo museli zvýšiť frekvenciu dodávok tlakových fliaš, ak sa zvýši váš dopyt, môžete do systému i-Flow pridať viac stĺpcov, čím sa vaše zariadenie pripraví na budúcnosť.   i-Flow je nielen schopný splniť široké a rôzne požiadavky na dodávku dusíka, ale môže tiež pomôcť spoločnostiam zlepšiť efektivitu výroby, znížiť náklady a splniť ciele environmentálnej udržateľnosti.